Insécurité alimentaire en temps de pandémie de la COVID-19 et inégalités en alimentation au Québec

L’insécurité alimentaire est reconnue comme un problème majeur de santé publique et peut constituer une barrière importante à la consommation d’une alimentation équilibrée. L’instabilité économique les pertes d’emploi associées pandémie COVID-19 au printemps 2020 peuvent avoir impact important sur sécurité des ménages québécois. À l’aide d’études transversales, 1) décrire l’ampleur, l’évolution populations vulnérables l’insécurité Québec dans le contexte 2) identifier différences plan habituellement associée chez adultes La proportion vivant ménage en insécurité passée 25% début avril 16% fin mai 2020. d’adultes déclarant peur manquer nourriture avant prochaine rentrée d’argent a diminué moitié. Cependant, demeure spécialement élevée dont revenu façon (37%) sans emploi (28%). Les dernières données populationnelles nutrition indiquent que modérée ou grave sautent plus souvent repas ont apports moindres nombreux nutriments. Notre étude indique baisse entre Malgré cette baisse, prévalence ceux ayant vécu contrecoups économiques COVID-19.